Une machine à infusion surveille la casserole à votre place pendant deux heures. Le NOIDS Herb Lab garde l’huile ou le beurre avec les herbes à 100 °C (212 °F) pendant environ 120 à 180 minutes, puis fait tourner son ventilateur jusqu’à ce que la surface chauffante soit à 50 °C (122 °F), et bipe. Vous remplissez le verre, tournez un bouton et revenez à un lot terminé.
Les deux packs ci-dessous comprennent la machine. Les deux sets sont des pièces de rechange pour elle. Choisissez selon ce que vous faites le plus.
Ce que fait cet infuseur à huile
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Huile et beurre. Huile d’olive au romarin, huile pimentée, beurre ail et thym. La fonction Oil accepte toute huile de cuisine liquide et tout beurre de cuisine.
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Extraits aromatiques. La fonction Evaporation réduit la vanille ou le gingembre macérés dans de l’éthanol alimentaire jusqu’à 102 °C (215.6 °F), environ 50 ml par heure. Le Condenser récupère l’éthanol pour le lot suivant.
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Filtrage. Le Filter Set presse l’huile hors des herbes dans votre bocal. La Glass Pipette récupère le reste.
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Nettoyage. Le verre et le Filter Set vont au lave-vaisselle.
Que choisir
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Basic Bundle : le Herb Lab, le Filter Set et le Condenser. Tout ce qu’il faut pour un lot.
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Beaker Bundle : le Basic Bundle plus un second Beaker Set, pour remplir le verre suivant pendant que le dernier refroidit.
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Beaker Set : un verre de rechange avec son Sleeve en silicone et son Flat Lid, pour un Herb Lab que vous avez déjà.
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Filter Set : un Filter Funnel de rechange, un Filter Mesh en acier inoxydable de 250 microns, la pipette, son raccord et une brosse en laine.
Vous débutez ? Avant de choisir, lisez comment fonctionne un infuseur à herbes.
