Una macchina per infusi fa al posto tuo le due ore accanto alla pentola. NOIDS Herb Lab tiene olio o burro con le erbe a 100 °C (212 °F) per circa da 120 a 180 minuti, poi fa girare la ventola finché la piastra scende a 50 °C (122 °F) ed emette un bip. Riempi il bicchiere, giri una manopola e torni a un lotto finito.
Entrambi i kit qui sotto includono la macchina. Entrambi i set sono ricambi per lei. Scegli in base a quello che prepari più spesso.
Cosa fa questo infusore per olio
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Olio e burro. Olio d’oliva al rosmarino, olio al peperoncino, burro all’aglio e timo. La funzione Oil accetta qualsiasi olio da cucina liquido o burro da cucina.
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Estratti aromatici. La funzione Evaporation riduce vaniglia o zenzero lasciati in infusione nell’etanolo alimentare fino a 102 °C (215.6 °F), circa 50 ml all’ora. Il Condenser raccoglie l’etanolo per il lotto successivo.
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Filtraggio. Il Filter Set spreme l’olio dalle erbe nel tuo barattolo. La Glass Pipette raccoglie il resto.
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Pulizia. Il bicchiere e il Filter Set vanno in lavastoviglie.
Quale scegliere
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Basic Bundle: Herb Lab, il Filter Set e il Condenser. Tutto ciò che serve a un lotto.
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Beaker Bundle: il Basic Bundle più un secondo Beaker Set, così riempi il bicchiere successivo mentre l’ultimo si raffredda.
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Beaker Set: un bicchiere di ricambio con Sleeve in silicone e Flat Lid, per un Herb Lab che hai già.
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Filter Set: un Filter Funnel di ricambio, un Filter Mesh in acciaio inox da 250 micron, la pipetta, il suo raccordo e uno spazzolino in lana.
Nuovo agli infusi? Prima di scegliere leggi come funziona un infusore per erbe.
